Buikvet: -9, Jij: weer een dikke 10!
Thuiswerken, back-to-back teams-meetings, de snoep-/koekjes-/chipskast dichterbij dan de groentela, we kennen het! “Die broek is te heet gewassen”, “Zat dat truitje altijd al zo strak?” en “die knoop staat wel erg op spanning”, ook dat kennen we! Waardoor worden we dikker en komen we aan? Hoe komt het nou dat de één nul last heeft van extra kilo’s en de ander ze er aan ziet komen met alleen maar water drinken? Nou is dat ‘alleen maar water drinken’ natuurlijk niet helemaal waar. Vet zijn gewoon calorieën die opgeslagen worden, en water heeft geen calorieën. Maar dat even losgelaten. De hoeveelheid vetcellen is deels genetisch bepaald (ja, het zit in de familie is daadwerkelijk waar) en deels door je opvoeding. Heb je in je jeugd veel meer calorieën binnen gekregen en was je toen dikker, dan heb je die vetcellen nog steeds. Opgebouwde vetcellen gaan niet van nature weer weg, ze gaan daarentegen wel leeg. Wanneer je minder calorieën inneemt dan je verbrandt, wordt het vet uit je vetcellen ingezet als energie, waardoor de vetcellen leeg blijven. Echter, zo snel het omgekeerde gebeurd, je neemt meer in dan je verbruikt, rekken die cellen weer op en vullen ze zich met vet. (In
Lees meer